Ayam suwir kemangi bumbu kuning. 2 cangkir beras, cuci bersih. 1 sdt garam. 1 sdt kaldu bubuk. 7 siung bawang merah, iris. 4 siung bawang putih. 3 lbr daun jeruk. 3 lbr daun salam. 1 btg sereh, ambil putihnya lalu geprek. 2 sdm makan margarin. Air secukupnya sesuai takaran memasak nasi. 1 genggam kemangi. Cara Membuat. Langkah 1.
1. Ayam sambal kemangi. foto: Instagram/@aidiskitchen. Bahan: - 500 gr ayam ungkep, lalu goreng sisihkan. - 10 buah cabai rawit merah. - 5 butir bawang merah. - 3 siung bawang putih. - 1/2 buah tomat merah ukuran besar. - 1 sdt terasi goreng/bakar. - 1/2 buah jeruk nipis. - 1/2 sdt garam. - 1 sdt gula pasir. - 2 buah jeruk limau.
Langkah 3. Tumis bumbu halus, saat mulai wangi masukkan bumbu geprek, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga betul² masak agar tidak langu. Langkah 4. Masukkan ayam yg sudah disuwir. Tambahkan garam dan gula (optional) secukupnya hingga dirasa pas. Masukkan kemangi di akhir, jangan lama² sehingga sampai layu agar baunya tidak hilang.
Tumis bumbu yang sudah kamu haluskan bersama ayam suwir, daun kemangi dan serai dengan minyak goreng. Setelah itu, masukkan kaldu dan lada ke dalam tumisan. Terdapat macam-macam resep nasi bakar, ada yang berisi ayam kemangi, cumi asin, ikan tongkol, jamur, hingga bumbu kuning. Kamu juga bisa menyediakan pendamping nasi bakar sesuai selera
Langkah 1. Siapkan bumbu uleg, uleg halus. Ini saya pakai bubuk kunyit, jadi tidak keluatan ada kunyit. Jika mau lebih enak lagi, bisa ditambah 1 buah bawang merah, iris halus. Langkah 2. Rebus ayam hingga matang, angkat lalu disuwir-suwir, sisihkan. Langkah 3. Tumis bumbu halus, jika ditambah irisan bawang merah, masukkan duluan.
isian ayam suwir kemangi bumbu kuning (resep terlampir) • beras, cuci bersih • garam • kaldu bubuk • bawang merah, iris • bawang putih • daun jeruk • daun salam. 1 jam 30 menit. 5 porsi. Endah Mumpuni.
. 103 232 384 340 184 17 341 350
resep ayam suwir kemangi bumbu kuning
